白酒的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)為什么長?
白酒的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)長主要有以下幾個原因: 首先,白酒是一個復(fù)雜的生產(chǎn)過程,需要時間來釀造和陳化,以確保酒的品質(zhì)和口感。 其次,白酒的市場需求不穩(wěn)定,受季節(jié)、消費者喜好等因素影響較大,因此需要一定的庫存以應(yīng)對市場波動。 再者,白酒的銷售渠道相對較窄,主要集中在酒類專賣店、超市等銷售渠道,因此需要在庫存數(shù)量上進行控制,以避免庫存積壓。綜上所述,白酒存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)長是由多種因素共同作用的結(jié)果,需要企業(yè)進行合理的庫存管理和市場預(yù)測。
白酒的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)長主要是因為白酒屬于釀造工藝復(fù)雜、貯存年限長的酒類,而且需要時間進行陳釀和調(diào)和,因此生產(chǎn)周期長,存貨周期也長。 此外,白酒的生產(chǎn)周期和銷售季節(jié)并不完全匹配,很多酒企需要提前備貨,導(dǎo)致存貨積壓。 另外,白酒的價格高昂,需要較長時間的銷售周期才能完成銷售,因此存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)也相對較長。
白酒生產(chǎn)周期長的原因?
醬香白酒生產(chǎn)周期長是由其“12987”的生產(chǎn)工藝決定的。醬香型白酒在每個生產(chǎn)周期中,分兩次投料,投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵,每次發(fā)酵一個月左右。從投糧開始到產(chǎn)酒結(jié)束,一批酒的生產(chǎn)周期為一年,這是其他酒種所沒有的。
白酒行業(yè)屬于周期行業(yè)嗎?
不屬于周期行業(yè)。 白酒行業(yè)是消費行業(yè),而不是周期行業(yè)。一、從歷史看,白酒行業(yè)增速與經(jīng)濟總體活躍程度高度相關(guān)我國目前經(jīng)濟仍處于6.5%左右的中速發(fā)展階段,從長期看,白酒行業(yè)的天花板遠未到頂,三、飛天茅臺價格上漲帶動整個白酒行業(yè)價格帶上移2019年,飛天茅臺的價格出現(xiàn)大幅上漲,由年初的1700元左右上漲至目前的2600元,打開整個白酒行業(yè)價格上漲空間。
濃香型白酒的生產(chǎn)周期?
濃香型是中溫大曲,一斤高粱大概出3兩酒,生產(chǎn)周期40-60天,以五糧液為例,采用“跑窖循環(huán)”,“固態(tài)續(xù)糟”,“雙輪底發(fā)酵”,及“人工窖泥快速老熟”等發(fā)酵技術(shù);通過“分層起糟”、“混蒸蒸餾”、“分段摘酒”等操作;按照“量質(zhì)摘酒,按質(zhì)并壇”進行生產(chǎn)。 濃香型酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長,其中以五糧液、瀘州老窖、劍南春等為代表。